https://periodicos.uniftc.edu.br/index.php/gdmsaude <p>A <strong>Revista Graduação em Movimento- GM - Ciências da Saúde</strong> é um periódico científico ligado à área da Ciências da Saúde da<strong> Centro Universitário UniFTC e UNEX</strong>. Tendo como objetivo a publicação de artigos oriundos dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC), projetos de iniciação científica, bem como trabalhos de práticas investigativas e extensionistas produzidos por alunos e professores.</p> <p><em><strong>Sistema de publicação semestral.</strong></em></p> Centro Universitário UniFTC pt-BR Graduação em Movimento - Ciências da Saúde 2764-4642 https://periodicos.uniftc.edu.br/index.php/gdmsaude/article/view/1718 <p><strong>EDIÇÃO ESPECIAL - </strong><strong>III Meeting de Saúde e Nutrição do Vale do São Francisco</strong></p> <p><strong>ORGANIZAÇÃO DA PUBLICAÇÃO<br></strong>Aline Nataly Soares Vital<br>Carla Cristiane Silva Santos de<br>Sibery dos Anjos Barros e Silva</p> <p><strong>CONSELHO EDITORIAL<br></strong>Aline Nataly Soares Vital<br>Fabiano Moura Ferreira<br>Juliana Fonseca Nogueira Alves<br>Sibery dos Anjos Barros e Silva</p> <p><strong>ORGANIZAÇÃO DO EVENTO<br></strong>Carla Cristiane Silva Santos de Barros<br><br></p> <p><strong>RESUMOS:</strong></p> <ul> <li><strong>ALIMENTAÇÃO PLANT-BASED: UMA REVISÃO SOBRE SEU REAL PROPÓSITO E AS VIESES DO MERCADO</strong></li> <li><strong>ANÁLISE SENSORIAL DE UM PÃO FUNCIONAL ADICIONADO </strong><strong>DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS)</strong></li> <li><strong>APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTO NA PRODUÇÃO DE SUBPRODUTOS COM ALTO VALOR NUTRICIONAL E A MITIGAÇÃO DE POSSÍVEIS IMPACTOS AMBIENTAIS NO DESCARTE DOS RESÍDUOS ORGÂNICOS</strong></li> <li><strong>EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA INFÂNCIA: </strong><strong>UM RELATO DE EXPERIÊNCIA LÚDICA NA ESCOLA SOB A PERSPECTIVA </strong><strong>DA SAÚDE COLETIVA</strong></li> <li><strong>INTERPROFISSIONALIDADE NA FORMAÇÃO EM SAÚDE: </strong><strong>INTEGRAÇÃO ENTRE DISCIPLINAS E POLÍTICAS PÚBLICAS</strong></li> <li><strong>PROMOÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS</strong></li> <li><strong>POR MEIO DA LITERATURA INFANTIL COMO RECURSO PEDAGÓGICO </strong><strong>PARA A EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL</strong></li> <li><strong>SUPLEMENTO DE FIBRA DESENVOLVIDO A PARTIR </strong><strong>DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ</strong></li> </ul> <p>&nbsp;</p> Rede UniFTC/Unex Copyright (c) 2026 https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 2026-06-02 2026-06-02 4 3